Cách nấu Chè Khoai Lang Nước Cốt Dừa béo thơm, dẻo ngọt

Món chè này có vị thơm ngọt của nước cốt dừa, dẻo bùi của khoai lang tím, giòn dai của trân châu và màu sắc thì lại rất bắt mắt nữa!

300 Gr Khoai lang

3 Muỗng canh Đường trắng

35 ml Nước cốt dừa

2 Muỗng cà phê Giấm

200 Gr Đá

50 Gr Hạt trân châu

50 Gr Bột sắn dây

Công Thức

Hạt trân châu đem ngâm vào nước lọc khoảng 30 phút. Hòa tan bột sắn dây vào 150 ml nước lọc.

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

Cho hạt trân châu vào nồi nước, đun đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh để các hạt không dính lại với nhau.

Đặt một nồi khác lên bếp, cho khoai lang, nước cốt dừa, đường trắng, 400 ml nước lọc, đun đến khi khoai lang chín mềm.

Cho từ từ nước bôt sắn vào nồi chè, khuấy đều khoảng 2 phút là bột chín.

Múc chè ra chén, cho trân châu vào là có thể thưởng thức.