Cách làm Cơm Cà Ri Gà thơm ngon chuẩn vị Thái Lan

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

70 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Món cà ri gà quen thuộc bỗng trở nên sinh động dưới bàn tay khéo léo của bạn. Không chỉ ông xã mà bé nhà bạn sẽ ăn nhiều và ngon miệng hơn. Cà ri gà thơm béo đặc trưng này được làm theo công thức từ Thái sẽ giúp cho bạn cảm giác ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức bữa tối.

Thành Phần

400 Gr Thịt gà

30 ml Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Tỏi

1 Củ Hành tím

1 Củ Sả

30 Gr Cà ri đỏ

2 Miếng Đậu hũ chiên

3 Lá Lá chanh

5 Gr Gừng

1 Trái Cà chua

200 Gr Nước cốt dừa

115 ml Nước

1 Trái Cà tím

5 Gr Đường đen

5 ml Nước mắm

45 ml Nước dùng gà

Thành Phần Chính

Công Thức

Băm nhỏ tỏi và hành tím và cắt cà chua, cà tím thành múi cau.

Bạn cắt bỏ phần đầu sả rồi đập dập để giúp sả thơm hơn.

Bạn rửa sạch gà rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó bạn rắc ít muối và tiêu lên để ướp thịt gà.

Bạn cho dầu vào chảo nóng sau đó cho gà vào chảo xào chín rồi lấy ra đĩa.

Bạn hãy cho thêm sả, hành tím, tỏi băm vào chảo để xào gà. Hãy đảo nhanh khoảng 10 giây.

Bạn hãy trộn cà ri đỏ với khoảng 30ml nước sau đó đổ hỗn hợp đó vào chào.Bạn có thể cho thêm 1 ít dầu ăn nếu gà quá khô. Sau đó đảo đều khoảng 30 giây

Sau đó bạn cho thêm nước dùng gà vào đảo đều.

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu chuyển nóng thì bạn cho thêm đậu hũ chiên, gà, gừng, lá chanh và cà chua vào.

Bạn pha nước cốt dừa với nước để loãng ra, nếu thích ăn béo thì bạn điều tiết lượng nước cho vào nhé.

Cho nước cốt dừa pha loãng vào nồi, khuấy đều. Nước cốt dừa tăng thêm hương vị thơm ngon, béo ngậy cho món gà.

Cuối cùng bạn cho cà tím, đường nâu, nước mắm vào, khuấy đều một lượt cho tan rồi đậy nắp, đun thêm 5 phút nữa.

Sau khi món gà chín bạn tắt bếp và múc cà ri gà ra bát, trang trí với vài lát ớt và lá chanh tươi.

Search This Blog

Christina Becker